Trồng cải cầu vồng vừa ngon – vừa bổ – vừa đẹp

Source: Trồng cải cầu vồng vừa ngon – vừa bổ – vừa đẹp

Được coi là một trong những loại rau họ cải đẹp và bổ dưỡng, cải Thụy Sĩ có thể được trồng làm cảnh hoặc làm rau ăn hàng ngày.

Rau bina với những chiếc lá xanh sáng bóng và thân màu sắc rực rỡ đã gây được sự chú ý mạnh mẽ đối với những ai đã một lần nhìn thấy chúng. Củ cải cầu vồng có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Ngoài tên gọi do màu sắc, loại cải này còn được gọi là cải Thụy Sĩ. Nếu có dịp đến các nhà vườn ở các nước phương Tây như Úc, Mỹ, bạn có thể thấy loại cây này được trồng khá nhiều. Chính vẻ ngoài hào nhoáng của chúng khiến bạn tưởng đây là một loại cây cảnh nhưng thực chất chúng có thể ăn được và rất ngon, bổ dưỡng.

Cải xoăn là một loại rau bổ dưỡng.

Ngoài dùng làm rau, cải cầu vồng còn được trồng làm cảnh rất đẹp.

Củ cải cầu vồng có nhiều màu sắc như vàng, đỏ, cam, trắng như cầu vồng.

Không chỉ có lợi thế về ngoại hình, cải cầu vồng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỗi màu mang đến một loại vitamin và khoáng chất khác nhau, do đó nó trở thành một loại thực phẩm siêu bổ dưỡng. Đặc biệt, cải bó xôi chứa hai hoạt chất là axit syringic và kaempferol giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và thậm chí là ung thư.

Đặc điểm tăng trưởng của cải cầu vồng:

Vì là cây có nguồn gốc từ các nước ôn đới nên nhiệt độ thích hợp để trồng cải cầu vồng là từ 20 đến 32 độ. Thời tiết quá lạnh cũng như quá nóng đều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Nên trồng cây vào đầu mùa xuân khi thời tiết đã ấm áp.

Cải cầu vồng ưa sáng nên khi trồng bạn nên chọn nơi đón nhiều ánh nắng để cây phát triển tốt nhất. Nó có thể ở sân trước của bạn, trên ban công của bạn. Cả hai đều nhận được nhiều ánh nắng và khoe trọn vẻ đẹp của mình cho mọi người chiêm ngưỡng.

Gieo hạt của củ cải cầu vồng:

Cải bó xôi được trồng hoàn toàn từ hạt. Vì là giống nhập ngoại nên bạn chỉ có thể mua hạt giống ở những cửa hàng bán hạt giống này để có chất lượng tốt.

Hạt giống mua về có thể trồng ngay mà không cần xử lý gì.

Bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào đất trong vườn hoặc chuẩn bị giá thể để gieo hạt đến khi thành cây con rồi đem ra vườn trồng.

Cải bó xôi không ưa đất chua, đất chua sẽ làm cây còi cọc, chậm phát triển. Loại đất thích hợp cho cây có độ pH trong khoảng 6,5-6,8. Đất thoát nước tốt và có khả năng giữ ẩm cao rất lý tưởng cho việc trồng cây.

Gieo mỗi ô một hạt, gieo sâu khoảng 1,5cm. Gieo xong bạn phun nước làm ẩm bề mặt giá thể rồi để nơi thoáng mát. Nếu thời tiết thuận lợi, chỉ cần khoảng một tuần là hạt có thể nảy mầm.

Sau một tuần, hạt của củ cải cầu vồng đã phát triển thành cây con.

Khi cây cao khoảng 10cm và ra nhiều lá thật thì bạn nên tiến hành chuyển cây sang nơi ở mới. Trước khi trồng xuống đất, bạn bón lót cho đất một ít phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục, phân xanh giàu dinh dưỡng để cây nhanh bén rễ.

Cây con trồng dưới đất đã mọc xanh tốt.

Cũng như các loại rau khác, rau mồng tơi rất ưa ẩm. Chúng cần được tưới nước thường xuyên để phát triển mạnh đặc biệt là trong những tháng mùa hè. Bạn tiến hành tưới nước cho cây ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều tối.

Bạn có thể trồng nhiều loại màu với nhau để tạo hiệu ứng màu đẹp mắt.

Khi cây đạt chiều cao khoảng 20cm thì bạn tiến hành tỉa thưa. Trồng cây cách cây khoảng 20cm để tán lá phát triển tốt nhất. Tưới nước thường xuyên và định kỳ bón các loại phân hữu cơ như phân hữu cơ ủ với mùn xơ dừa, vỏ cây nghiền nhỏ để giữ ẩm cho đất và diệt cỏ dại.

Những cây cải khoảng 1 tháng đã ra nhiều nhánh mới với nhiều màu sắc.

Các loại cây có thể trồng kết hợp với cải xoăn: Rau diếp xoăn, tỏi tây, hành tây. Tránh trồng rau bina với các loại đậu, khoai tây hoặc cà chua vì chúng có thể cạnh tranh chất dinh dưỡng với nhau.

Những thân cây cải cầu vồng với nhiều màu sắc bắt mắt khiến chúng trở thành tâm điểm của khu vườn.

Chỉ khoảng 65 ngày kể từ ngày gieo hạt là bạn có thể thu hoạch những cây củ cải cầu vồng đầu tiên. Bắp cải trưởng thành có thể cao tới 50cm, tán lá rộng, thân mập và to. Bạn cũng có thể thu hoạch chúng bất cứ lúc nào bạn cảm thấy chúng đủ lớn để ăn. Khi thu hoạch có thể hái cả cây hoặc hái lá từ ngoài vào trong, để lại những lá non cho cây tiếp tục phát triển.

Thành quả làm việc chăm chỉ của bạn sẽ được đền đáp xứng đáng. Bây giờ bạn có thể thu hoạch dần dần mảnh vỏ cầu vồng lâu năm.

Hương vị của củ cải cầu vồng khá ngon và lạ miệng. Các lá ăn được hơi giống với rau bina và thân có màu sắc giống như măng tây hoặc đậu. Với cải bó xôi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu súp với thịt hầm, nấu súp hoặc thêm vào món salad của bạn thêm bắt mắt.

Ngoài ra, rau mồng tơi cũng rất thích hợp để nấu các món ăn dặm cho bé. Với màu sắc tươi sáng đảm bảo sẽ rất thu hút các bé.

Bộ sưu tập của Little’s GARDENS Team

Via: dammecaycanh.com

from dammecaycanh.com https://ift.tt/LTyglnU
via Dammecaycanh.com