Bắt tay trồng giàn đậu đũa như chuyên gia

Source: Bắt tay trồng giàn đậu đũa như chuyên gia

Trồng đậu đũa rất đơn giản. Chỉ cần gieo hạt, tưới nước duy trì độ ẩm và bón phân định kỳ 3 đợt, trông lui là có thể thu hoạch.

Hiện nay vẫn chưa có tài liệu chính xác đậu đũa được trồng ở nước ta từ bao giờ. Chỉ biết rằng không chỉ ở Việt Nam, loại cây ưa khí hậu nhiệt đới này được trồng rộng rãi khắp Đông Nam Á và các nước lân cận.

Nhìn từ bên ngoài, đậu đũa trông không khác nhiều so với đậu đũa. Chúng đều thuộc loại dây leo, có thân và lá màu xanh đậm hình bầu dục. Điểm đặc biệt nằm ở hình dáng của hạt đậu. Chúng có hình dạng dài và tròn trông giống như những chiếc đũa. Cũng vì hình dáng lạ mắt này mà ở nước ta chúng được gọi là đậu bò. Quả có màu xanh đậm, cùi dày bên trong có chứa hạt, khi ăn có vị ngọt mát. Đậu đũa thường được các bà nội trợ mua về chế biến thành các món xào với thịt bò hoặc luộc chấm mắm rất ngon và mát. Ngoài công dụng làm thực phẩm, đậu đũa còn được dùng làm thuốc hỗ trợ điều trị một số bệnh như ăn không tiêu, đau lưng, mụn nhọt… Có thể nói đây là loại cây có rất nhiều công dụng.

Có hai loại đậu đũa được trồng ở Việt Nam. Là loại đậu thân ngắn, đậu quả ngắn, có thời gian sinh trưởng tương đối ngắn. Loại đậu thứ hai là cà gai leo, cho quả dài và rất sai, có thể thu hoạch nhiều lần trong một vụ. Ngoài giống đậu đũa cho quả xanh, còn có giống đậu đũa đỏ tím lạ mắt.

Đậu đũa có màu đỏ khá bắt mắt, ăn có vị ngọt và bùi.

Vì là cây trồng nhiệt đới nên nhiệt độ thích hợp để cây đậu đũa phát triển là khoảng 25 đến 32 độ C. Thời vụ gieo sạ thích hợp ở nước ta là vụ xuân hè từ tháng 3 đến tháng 6. Từ khi trồng đến mùa thu. Thu hoạch quả đầu khoảng 50 ngày, sau đó sẽ ra quả liên tiếp. Trồng từ khoảng tháng 3, đến cuối mùa hè là có thể thu hoạch và ăn đậu đũa.

Bạn không cần phải là một người làm vườn thực thụ để sở hữu một giàn đậu đũa. Chỉ cần quyết tâm và làm theo hướng dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có những giàn đậu đũa xanh tốt, trĩu quả.

Nguyên liệu và vật tư cần chuẩn bị:

Hạt giống Đậu đũa: Bạn có thể lấy hạt giống từ lứa trước trúng tuyển hoặc mua ở các cửa hàng bán hạt giống.

Dụng cụ làm vườn: bình tưới, xẻng, bay …

Vật liệu làm giàn: Có thể sử dụng vật liệu tre, nứa hoặc dây thép.

Các loại phân hữu cơ, phân vi sinh …

Các bước để có một giàn đậu đũa trĩu quả:

Bước 1: Chọn hạt giống khỏe mạnh

Tùy theo bạn thích đậu đũa thấp hay cao mà chọn loại hạt phù hợp. Nếu không muốn tốn nhiều công, bạn có thể mua hạt giống ở cửa hàng, nhưng muốn thu hoạch quả cho năm sau thì nên chọn những quả đậu đũa to, dài và mập. Để thật già trên cây thì hái xuống phơi khô tách lấy hạt bên trong. Hạt già sẽ cho chất lượng hạt bên trong tốt nhất, tỷ lệ nảy mầm cao, cây con khỏe mạnh.

Khi đậu đũa già, bạn có thể dễ dàng tách hạt bên trong.

Hạt đậu đũa khi già có màu nâu đỏ, to hơn hạt đậu đen, dài khoảng 1 cm. Chọn hạt to đều sẽ giúp cây con sau này phát triển khỏe mạnh.

Bước 2: Chuẩn bị đất và gieo hạt

Cần chuẩn bị đất tốt thì mới mong hạt nảy mầm, cây phát triển khỏe mạnh. Đất để trồng hạt đậu đũa nên là đất cát pha vụn xơ dừa đã mục nát. Đặt chúng vào khay đặc biệt dùng để gieo hạt. Trước khi gieo hạt bạn nên xử lý bằng nước ấm khoảng 4 tiếng, sau đó vớt ra ủ trong khăn ẩm để hạt nứt nanh rồi mới đem gieo vào khay.

Đối với mỗi ô, bạn gieo một hạt giống. Gieo xong lấp đất, tưới nhẹ mặt luống. Đặt khay hạt giống nơi râm mát và thường xuyên giữ ẩm cho khay. Nếu gặp điều kiện thích hợp thì chỉ 5 ngày sau cây con đã xuất hiện.

Sau 5 ngày, những dấu hiệu đầu tiên của sự nảy mầm đã xuất hiện.

Lưu ý: Chỉ dùng một lớp đất mỏng phủ nhẹ lên hạt, tránh lấp quá lấp hạt khó nảy mầm. Tránh tưới quá nhiều sau khi gieo, hạt hút nước nhanh làm rách vỏ hạt, hạt không mọc được.

Sau 10 ngày, cây con đạt chiều cao khoảng 5 đến 7 cm.

Bước 3: Trồng cây, làm giàn

Sau khi cây con đạt chiều cao từ 10 đến 15 cm, lúc này đã ra lá thật. Nhiều bạn đang chuẩn bị chuyển chúng đến một nơi ở mới rộng rãi hơn. Chọn những cây khỏe mạnh nhất để giữ lại và trồng. Loại bỏ những cây con còi cọc, kém phát triển.

Đậu đũa không kén đất trồng nhưng phải là loại đất dễ thoát nước, nhất là vào mùa mưa. Vì vậy, tốt nhất nên trồng đậu đũa trên đất cát pha, đất thịt nhẹ, có độ phì nhiêu, tơi xốp. Độ pH khoảng 6 đến 7.

Chỉ những cây khỏe mạnh nhất mới được giữ lại và trồng.

Cây con sau khi trồng xuống đất cần tưới đẫm nước giúp cây mau lớn.

Lúc này cây con đã bắt đầu quen dần với môi trường bên ngoài và không còn được bảo vệ. Cây đậu đũa sẽ sống nhờ chất dinh dưỡng trong đất, nước và ánh sáng mặt trời quang hợp. Đậu đũa là loại cây ưa ẩm, ưa sáng. Cần giữ cho đất luôn ẩm thì cây mới phát triển tốt. Đậu đũa cần nhiều nước vào 2 giai đoạn chính là từ khi gieo hạt đến khi cây được 6 lá thật và thời kỳ ra hoa đậu quả cần cung cấp đủ nước thường xuyên và duy trì độ ẩm ở mức 70 – 80% nhưng không tưới đủ nước. bị úng, dễ thối rễ. Hấp thụ nhiều ánh sáng giúp cây nhanh ra hoa, đậu trái.

Sau khoảng 2 tuần, cây bắt đầu cao lớn. Lúc này bạn cần tạo cho chúng một lớp giá thể để chúng bám vào và phát triển. Nhà leo núi có thể được làm bằng dây thép gai hoặc bằng gỗ. Cây cao khoảng 2m thích hợp cho việc trồng và thu hoạch quả sau này.

Làm giàn chắc chắn cho đậu đũa leo lên.

Lưu ý: Ở giai đoạn tạo giàn, bạn thường xuyên xới đất để lớp đất bên dưới được thông thoáng giúp rễ cây phát triển. Nên kết hợp làm cỏ xung quanh để giúp cây phát triển tốt hơn.

Bón phân cho cây: Bạn nên chia đợt bón phân cho cây thành 3 lần. Lần 1 từ khi cây còn nhỏ, lần 2 từ khi cây bắt đầu bám cây, lần 3 từ khi cây ra hoa, kết trái. Chỉ nên sử dụng các loại phân đạm và kali thông thường để bón cho cây đậu đũa với liều lượng nhất định. Tránh bón quá nhiều sẽ gây hại cho cây.

Sau khi gieo khoảng 40 ngày, cây bắt đầu ra hoa nhiều. Hoa đậu đũa thường nở vào sáng sớm. Hoa màu trắng tím với 4 cánh hình quạt. Khi nở thành từng chùm từ 2 đến 3 bông trông rất đẹp. Ở giai đoạn cây ra hoa cần cung cấp đầy đủ nước vì nó quyết định đến năng suất của cây sau này. Hoa đậu đũa có khả năng tự thụ phấn cao. Chỉ mất khoảng 2 đến 3 ngày là trẻ bắt đầu có dấu hiệu ngồi.

Hoa đậu đũa có màu trắng tím hình rẻ quạt trông rất đẹp mắt.

Sau khi ra hoa, 3 đến 4 ngày sau, quả non sẽ mọc ra từ đài hoa. Đậu đũa có đặc điểm là khi đậu quả sẽ ra từng chùm. Từ đài hoa quả sẽ sinh trưởng và phát triển cho đến khi đạt chiều dài khoảng 30 đến 50 cm. Lúc này bạn cần tỉa bớt lá già để cây thông thoáng giúp đón nhiều ánh nắng giúp quả nhanh lớn.

Quả đậu đũa mọc thành từng đôi và dài dần.

Bước 4: Thu hoạch trái cây

Đến ngày thứ 50, quả dài từ 20 đến 25 cm. Lúc này quả dài rủ xuống xung quanh giàn trông giống như những chiếc đũa. Ở giai đoạn này, bạn bón thúc cho cây các loại phân đạm và kali để thúc cây phát triển dài và trái to hơn. Xới nhẹ hàng giữa 2 luống đậu, rắc hỗn hợp phân đạm và kali rồi lấp đất lại, tưới nước vừa đủ.

Dần dần theo thời gian quả sẽ dài ra và to hơn.

Khi đậu bò đạt chiều dài 40 cm, bạn đã sẵn sàng thu hoạch.

Thành quả sau bao nhiêu nỗ lực đã được đền đáp.

Như vậy chỉ từ 50 – 60 ngày cây đậu đũa bạn trồng đã có thể cho thu hoạch. Nếu biết cách chăm sóc tốt cây có thể ra nhiều đợt quả nữa. Những quả đậu bò thu hoạch đạt chiều dài từ 40 đến 50 cm với màu xanh đậm khi cầm khá chắc tay. Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản nơi thoáng mát như tủ lạnh để có thể sử dụng trong vòng một tuần. Vậy là chỉ cần quyết tâm cao và học theo sự hướng dẫn, bạn có thể tự trồng cho gia đình mình một giàn đậu đũa xinh xắn trong vườn nhà. Nó được dùng làm thực phẩm và làm thuốc.

Via: dammecaycanh.com

from dammecaycanh.com https://ift.tt/vfSK2c0
via Dammecaycanh.com